绿茶和红茶

今年一条消息登上了微博热搜,我国的中国传统制茶技艺及其相关习俗申遗成功了。这则消息一出,很多朋友表示作为中国人感到很骄傲和自豪。不仅如此,据统计我国共有43个项目被列入了联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册。那么茶都有哪些种类?

中国一共有六大茶系,分别是:绿茶、黄茶、白茶、红茶、青茶、黑茶。今天给大家大概了解一下绿茶、红茶和黑茶。绿茶是我们每家每户都会常备的,一般情况下绿茶适合夏天喝,清清爽爽。绿茶的花色品种非常的多,居世界首位。可能是供求原因,我国的绿茶是产量最多的一类茶叶。可见香高、味醇、形美、耐冲泡的绿茶颇受国人的喜爱。

提到绿茶就不得不说红茶,很多人喜欢冬季喝红茶,红茶外表红色,并且喝起来会有暖身体的作用。红茶与绿茶的区别就在于加工的方法有所不同。红茶加工时不经杀青,而是萎凋,经过一些列操作后在进行发酵,最后变成红色的化合物。红茶也分很多种,如:小种红茶、工夫红茶和红碎等等,很多人家也会常备红茶,招待客人。

我国的茶文化博大精深,还有很多值得探索的东西。


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