明星的餐饮店在初开业时往往会火爆一阵，但相较于其他人气店铺因为性价比高或者味道突出而受欢迎不同，顾客去明星餐馆就餐是因为猎奇心理，一是想看看某某明星家的东西到底好不好吃，再者也希望能近距离偶遇到一两个明星。
但他们去过一次后，基本就不会再打卡了，因为在他们看来，明星店里的食品价格贵味道差，尝个鲜还可以，但要经常去，就是钱多人傻了。陈赫的贤和庄也不例外，这家店虽然菜品单价不高，但分量相对也比较少，有个顾客吐槽一盘鸭肠夹两下就没有了，明明是味道很普通的火锅店，人均一百多还吃不饱。
更为致命的是，几乎每家贤和庄都有服务很差的评价，想来陈赫、叶一茜这些股东，只忙着做品牌宣传，却并不注重员工纪律管理（显然他们也没有聘请真正有能力的职业经理）。其实明星开店真的具备天然优势，基本不用额外花费宣传预算，就能迅速把自己的店铺推向热门网红店位置。可是，任何顾客去任何餐馆吃饭，吃的都是味道和舒心，而这家店老板名气并不能给他们做下饭菜，反而容易因为抱有更高期待从而更加失望。
前看过一篇专门讲明星扎堆开火锅店的文章，明星开火锅店就是 门槛低，利润高，而且人不靠火锅店赚钱而是靠加盟费，圈的就是粉丝钱。那些火锅店基本都挂着明星名字扔给品牌代运营，搞代运营的都赚发了，如果直接让粉丝给明星送钱，粉丝愿意给，明星也不好意思光明正大收，开火锅店以后，加盟费几十万，做好了就是明星效应，做不好就是支持爱豆创业。
就像是陈赫的贤合庄， 根据招商手册介绍，加盟贤合庄需要交48万的品牌使用费，还有5万的保证金，签约合同期为三年，第四年起续签得每年再交2万。之前官网显示，贤合庄全国门店共685家，就是说光加盟费他们已经赚了3.5个亿。如果你是明星，让你开火锅店，你开不开。割粉丝韭菜罢了，她们根本不在乎菜品品质，也不靠店面赚钱，就靠着不断加盟赚钱呢。
如果哪个明星准备经营餐馆，把目光放低一些，考虑普通人下馆子吃饭时的真正需求，想成功应该不是什么难事吧。
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